Sukkertang, Kattegat
En vovet chokoladebar med umami og naturlige havmineraler.
Vi får kakaobønnerne til denne bar fra det sociale kooperativ ved navn Kokoa Kamili i Tanzania. Chokoladen er håndlavet igennem en forsigtigt ristning og langsomt concheret. Når den er tempereret og kommet i chokoladeformen, tilføjer vi vild nordisk sukkertang fra Kattegat. dette giver en naturlig umami og naturligt mineral havsalt til denne bean-to-bar chokolade.
Ingredienser Kakaobønner, rørsukker og vild tang.
Nøgleprocedurer Friskhøstet sukkertang soltørres ved Kattegat, males og tilsættes den tempererede chokoladebar.
Kakao formulering 70% Trinitario kakao.
Håndlavet i København.
Nettovægt: 53g
- kakaobønner*
- rørsukker*
- sukkertang
*økologiske ingredienser
Kan indeholde nødder.
Alle vores produkter er plantebaserede og naturligt glutenfrie, mælkefrie og laktosefrie.
Ernæring pr. 100 g
Energi: 1876kJ/448
kcal
Fedt 30,0g
Mættet fedtholdigt
syrer 17,5g
Kulhydrater 55,3g
Sukker 30,0 g
Fiber 22,4g
Protein 10,1g
Salt 0 g
- Direct trade
- Organic
Experimental rare chocolate
Explore new and exciting flavours of chocolate bars every month, delivered to your frontdoor. Every month we test new chocolate batches and share them with you in our subscription box.